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© Martin Parr

Pour éviter qu'un enfant ne grignotte trop de bonbons ou de biscuits, il faut les couper en morceaux. Ni vu, ni connu, il en consommera moins sans pour autant se sentir frustré. Cette astuce vient d'être découverte par une équipe de scientifiques belges.

Comment ? Ils ont proposé à une trentaine d'adultes de manger autant de bonbons qu'ils le voulaient tout en travaillant sur ordinateur. Le premier groupe avait droit à des bonbons entiers. Le deuxième groupe avait à disposition les mêmes bonbons coupés en deux.

Résultat : dans les deux groupes, sur un même laps de temps, les volontaires ont mangé le même nombre de bonbons (un peu plus de 6). Mais comme les bonbons du deuxième groupe étaient plus petits, les adultes de ce groupe en ont avalé un poids moins important. Ce qui au final représentait moins de calories et moins de sucre. Cette étude a été confirmée par une autre, identique, menée sur des enfants avec des biscuits.

D. Marchiori et al., Journal of american dietetic association, 111, 727, 2011.