18 septembre 2008
Trois erreurs à éviter pour faire manger son enfant
#3 Interdire la cuisine à Junior
Notre feuilleton continue avec un comportement fréquent chez les parents : parce qu'on n'a pas le temps ou que Junior en mettra partout, on ne cuisine pas avec lui. D'après les scientifiques de l'université de Columbia, aux Etats-Unis, c'est bien dommage. Car c'est un moyen formidable de sensibiliser les enfants aux bonnes choses (j'entends par "bonnes choses" des aliments bons pour la santé - le gratin de courgettes - et non bons au palais comme la mousse au chocolat).
Les chercheurs américains en question, donc, ont suivi 600 enfants qui participaient à des cours de nutrition. Certains s'en tenaient là. D'autres avaient en plus des cours de cuisine où ils manipulaient fouets et casseroles. Les scientifiques ont noté que les enfants qui avaient appris à cuisiner étaient plus enclins à manger sainement à la cantine que les autres.
[A suivre]
17 septembre 2008
Trois erreurs à éviter pour faire manger son enfant
#2 Le forcer à manger
Suite de notre feuilleton sur les habitudes alimentaires de nos gamins, auscultées par les scientifiques américains. Alors, faut-il oui ou non forcer Junior à manger ? Vers 8 ans, mon frère était limite végétarien. "Tu ne quitteras pas la table avant d'avoir fini ton steak !", menaçaient les parents. Petit Rou passait des heures devant son assiette. Y compris lorsqu'on lui promettait monts et merveilles s'il terminait son plat.
Mauvaise stratégie, selon les chercheurs de l'université de l'Etat de Pennsylvanie. Ces derniers ont poussé des enfants à manger des légumes et à boire du lait en leur promettant une récompense (barre chocolatée, heures de télé (!)) s'ils le faisaient. Plus tard, ils ont demandé aux mêmes enfants de dire quels aliments ils n'aimaient pas. Ils ont cité majoritairement... les légumes et le lait pour lesquels ils avaient été récompensés ! Pour les auteurs de l'étude, c'est tout vu : il est contreproductif de forcer un enfant à manger : cela ne fait que renforcer leur dégoût pour l'aliment en question. La meilleure approche serait de l'encourager et de ne pas protester ni promettre quoi que ce soit s'il refuse.
[A suivre]
16 septembre 2008
Trois erreurs à éviter pour faire manger son enfant
#1 Planquer les biscuits
Lorsque mon frère et moi étions petits, notre père avait pour habitude de planquer le pot de Nutella, histoire que l'on ne le termine pas trop vite. Avait-il tort ou raison ? Et quand nous promettons à Junior d'aller au parc s'il finit sa purée de carottes, allons-nous dans la bonne direction ? Ces questions, nous nous les posons tous. Bonne nouvelle : les scientifiques se sont penchés sur les habitudes alimentaires de nos bambins et ont réalisé des expériences pour tester, sur les enfants, certains reflexes parentaux. Dans le New York Times, la nutritionniste Harriet Worobey en a tiré six erreurs à ne pas commettre. A commencer par le fait de planquer les bonnes choses.
Les fruits défendus sont-ils plus désirables ? Eh bien oui, d'après des chercheurs de l'université de l'Etat de Pennsylvanie. Ils ont réuni des enfants autour d'une table. Dans un premier groupe, ils leurs ont proposé des cookies à volonté. Dans un second groupe, quelques cookies étaient à disposition et le reste était enfermé dans un bocal au milieu de la table. Au bout d'un moment, les enfants pouvaient enfin se servir. Ils ont alors consommé TROIS fois plus de cookies que les enfants du premier groupe ! Les chercheurs conseillent donc aux parents d'éviter d'acheter des aliments qu'ils seront obligés de cacher. Cela créera une envie bien plus importante chez l'enfant qu'en temps normal. Mieux vaut acheter des aliments plus sains et... laisser libre accès au placard.
[A suivre]